Декабрь — идеальное время, чтобы начать выращивать зеленый лук. При правильной организации процесса первые свежие перья появляются уже через 6–7 дней, а за месяц можно собрать несколько урожаев ароматной зелени.
Опытные огородники отмечают: луковицы после летнего хранения сохраняют максимум питательных веществ, а короткий зимний день не мешает активному росту. Кроме того, домашняя выгонка существенно экономит деньги: зимой покупная зелень стоит значительно дороже.
Качество посадочного материала определяет успех почти на 80%. Для выгонки выбирают плотные луковицы среднего размера, без повреждений и гнили, желательно многозачатковые сорта, формирующие обильную зелень. Перед посадкой луковицы обрезают на 1 см сверху и замачивают в теплой воде ( 25… 30°C) на 4 часа.
Традиционный метод — выгонка в воде. Луковицы ставят в подходящую емкость так, чтобы нижняя часть соприкасалась с водой. Первые три дня тару держат при 20… 22°C рядом с источником тепла, затем переносят на светлое место. Воду обновляют каждые 48 часов. Уже на 3–4 день появляются корни, а на 5–6 день — ростки. На 7–8 день зелень достигает 10–12 см и готова к срезке.
Второй способ — выращивание в опилках. Слой лиственных опилок составляет 5 см, их поддерживают влажными как отжатую губку. Луковицы располагают на расстоянии 3–4 см друг от друга. Первые два дня контейнер держат в темноте, затем переносят на свет и поливают по краям каждые три дня. Этот метод позволяет получить на 15–20% больше зелени и продлевает период плодоношения, обеспечивая стабильную температуру и хорошую аэрацию.
Домашняя выгонка зеленого лука не только экономит деньги, но и гарантирует свежий, экологически чистый продукт с насыщенным вкусом. Оба метода проверены на практике и позволяют к новогоднему столу иметь ароматную зелень с минимальными затратами.
Ранее мы писали: Минвата и пенопласт отдыхают: старинный способ утепления, который работает до сих пор и Берем рулон фольги - и дом прогревается за 30 минут, даже когда за окном мороз −40
Источник: Азбука огородника
Читайте также: