Яркая, свежая и праздничная подача
Ингредиенты:
- Апельсины — 3–4 шт.
- Мандарины — 3–4 шт.
- Яблоки красные — 2 шт.
- Киви — 3–4 шт.
- Виноград зелёный — 1 гроздь
- Виноград тёмный — 1 гроздь
- Гранат — 1–2 шт.
Приготовление:
Апельсины нарезать тонкими полукольцами или дольками.
Мандарины очистить и разобрать на дольки.
Яблоки разрезать на четвертинки и сделать декоративные надрезы «веером», не дорезая до конца.
Киви очистить и нарезать кружочками.
Виноград тщательно промыть, обсушить, использовать целыми ягодами или небольшими гроздьями.
Гранат аккуратно разобрать на зёрна.
Сборка нарезки:
1. По краю большого круглого блюда выложить апельсины веером, формируя яркий ободок.
2. Следующим кругом разложить дольки мандаринов.
3. В центр выложить гроздь зелёного винограда.
4. Вокруг центра симметрично разместить яблоки с декоративной нарезкой, кружочки киви и тёмный виноград.
5. В нескольких местах добавить зёрна граната для ярких цветовых акцентов.
СОВЕТЫ:
✅ Яблоки сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
✅ Используйте симметрию — нарезка будет выглядеть аккуратно и празднично.
✅ Для блеска можно слегка смазать фрукты кисточкой с мёдом, разведённым водой.
✅ Подавайте сразу или накройте плёнкой и храните в холодильнике до 6–8 часов.
✅ Отлично сочетается с мёдом, йогуртовым соусом или растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!