Есть такие рецепты, которые не требуют усилий, но всегда заходят.
Вот это хрустящее арахисовое сладко-соленое🍪 - именно из этой серии.
Готовится быстро, просто, комфортно.
Печенье универсальное: его можно съесть самим, красиво упаковать и подарить, или даже попробовать как первый маленький заказ💰
КБЖУ на 1 печенье 140/5/9/9
Из указанного количество ингредиентов у вас получится 8 печений по 30 гр.
📌Ингредиенты:
Мука миндальная 50 гр
Измельченный очищенный арахис 50 гр
Мука рисовая ц/з 50 гр
Сода 1 гр
Соль 2 гр
Ваниль 0,5 гр
Кокосовое масло (растопленное) 20 гр
Белок С0 30 гр
Сироп топинамбура 30 гр
Пребиосвит фитнес 5 гр
Сок лимона 5 гр
Для обсыпки:
Арахис дробленый 15-20 гр
Щепотка соли
⏩Готовим:
1) Духовку разогреваем до 165-170°C, режим “верх–низ”. Противень застилаем пергаментом.
2) Смешиваем в миске все ингредиенты, кроме соды и сока лимона.
3) Перемешиваем немного лопаткой. Соду гасим соком лимона и добавляем к основной массе, вымешиваем лопаткой до однородности.
4) Скатываем шарики по 30 гр. (размер печенья можете регулировать по вкусу - просто разделите тесто на равные части).
5) Обваливаем верхнюю часть каждого печенья в дробленом арахисе.
6) Выкладываем на противень и слегка придавливаем ладонью, формируя диски 1,2–1,4 см высотой. При желании посыпьте щепоткой соли.
7) Выпекаем в разогретой духовке 12–14 минут до золотистого цвета.
8) Готовое печенье полностью остужаем на решетке.
📦Храним в контейнере с крышкой при комнатной температуре до 3 дней.
❄️В холодильнике до 7 дней.
А вы как больше любите - с солью или без?