Мы встречаем Новый год салатом оливье и холодцом... Кёнигсберг (нынешний Калининград) до поры до времени был немецким городом, поэтому люди здесь функционировали на колбасах да сосисках.
🍖 И хотя Тевтонский орден вплоть до своего роспуска очень жестко контролировал народ в плане гуляний и праздников, кое-что было позволено. Например, праздники ремесленные.
🍖 Так, в 1520 году в январе местные мясники провели здесь свой первый праздник – день Длинной колбасы.
К началу года мясники все трех городов – Альтштадта, Лёбенихта и Кнайпхофа – забывали про конкуренцию, объединялись и изготавливали самую длинную колбасу, на которую только хватало сил и средств.
1 января сами мясники, а также их подмастерья выстраивались цепочкой и обходили процессией все три города, неся на плечах огроменную колбасу.
За ними шла толпа народа, потому что хоть какое-то развлечение в те темные времена. И хотя города иногда враждовали друг с другом, в «колбасный день» объявлялось перемирие.
Сначала процессия останавливалась возле замка герцога и ему вручался большой кусок, потом по кусочку - бургомистрам, пивоварам и священникам трех городов.
В 1520 году длина колбасы составляла всего 16 метров. Тогда мерили локтями, это был 41 локоть. Но с каждым годом «символ мира» трех городов становился все длиннее.
В 1535 году несли колбасу длиной около 100 метров, в 1583 году - 300 метров. А в 1601-м – около 650 метров. Кстати, это рекорд так и не побит.
Заканчивалось шествие чаще всего в Лёбенихте, где располагался постоялый двор пекарей. Здесь колбасу разделяли на всех и съедали, запивая пивом.
Пекари такой конкуренции не выдержали. В 1601 году они к январским праздникам испекли огроменную булку и несколько длиннющих батонов. Точно также их торжественно с музыкой пронесли по трём городам и съели «всем миром».