Тюнингованный суп мисо - в кастрюлю воду и:
- бульон хондаши
Это замачивается заранее в воде комнатной температуры, добавляется в конце:
- Водоросли вакаме
- Грибы муэр
Мисо паста - в конце, вместе со свежемороженым тунцом.
Последнее - тюнинг супа. Получается забавно )) тут же огонь отключается, это не варят, ни пасту, ни тунца, их достаточно прогреть.
Соевый или вустерский - по вкусу)
Для справки:
Мисо-суп с тунцом полезен для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения благодаря пробиотикам в пасте мисо и белку из тунца, а также содержит витамины группы B и антиоксиданты.
Блюдо происходит из Японии, где мисо-суп является традиционным элементом кухни, а добавление тунца (часто в виде хлопьев бонито) усиливает вкус бульона даши.
Ставьте пальцы вверх 👍 и делитесь ↪ с друзьями. Ваши лайки и репосты позволяют нам понять, какая тема интересна и её нужно развивать.
#эпичный_шеф #epic_chef #мисо #мисо_суп #мисо_с_тунцом #тунец #мисо_суп_с_рыбой #японский_суп #рыбный_суп #японские_супы