Это блюдо уже давно стало любимым во многих семьях и обрело сотни вариантов приготовления. Поклонникам необычных сочетаний предлагаю простой рецепт. Готовится просто, много времени у вас не отнимет. Результатом останетесь довольны! Отлично подойдёт к праздничному столу!
Называю его "для девочек", посмотрите и поймёте почему! Готовим!
Чаще готовлю это блюдо из свинины. Нарезаю его на кусочки толщиной полсантиметра. Но несколько кусочков приготовлю из куриного филе. Вот этот вариант и называю - для девочек. Собственно, не только поэтому!
Мясо слегка отбиваю с двух сторон.
Немного смазываю его растительным маслом.
Дальше посолю и поперчу мясо. Это тот вариант, когда других специй добавлять не нужно.
Теперь лук, беру 3 небольшие. Нарезаю.
Выкладываю лук на смазанный растительным маслом противень.
Вам показалось, что лука много, но мы любим его. Он никогда у нас не остаётся! На лук выкладываю мясо. Кстати, его можно выложить в нахлёст, если у вам много мяса. При приготовлении оно уменьшится в размере.
А дальше...кусочки ананаса. Часто, друзья, обсуждают, как приготовить мясо, чтобы оно сохранило свою нежность.
Всё меняет необычный компонент - ананас. Он не делает блюдо приторно сладким, зато фрукты выделяют жидкость и натуральную кислоту, которая смягчает волокна. В результате мясо приобретает удивительную мягкость и необычный вкус, для девочек! Это стоит попробовать, а вдруг понравится!
Ну куда же мы без сыра. Он нужен здесь.
Сверху сеточку майонеза. Чаще готовлю его на перепелиных яйцах.
Вот рецепт его:
- Яйца перепелиные - 6 шт.
- Горчица домашняя -1 ч.л ( экспериментируйте, может вам нравится поострее, подбирайте вкус под себя. Я готовлю чаще на огуречном рассоле)
- Соль - 1\4 ч.л
- Сахар -1.5 ч.л
- Растительное масло рафинированное -150 грамм
- Уксус 9% -0.5 ст.л или сок лимона -1 ст.л
Отправляю всё в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут и всё готово!
Рецепт:
Мясо - 1 кг (свинина, курица)
Лук - 3 шт
Сыр - 250 г
Ананас консервированный - 500 г
Соль, перец по вкусу
Майонез - 180 г
Масло растительное для смазывания
В моём телеграмм канале были сегодня? Приглашаю! Крабовый салат готовим там по-новому!
#мясопофранцузски #вдуховке#напраздник#блюдаизмяса#мясосананасом#вкусноипросто#нановыйгод#поновому#