Представляем вашему вниманию лёгкий десерт, очень похожий на русский заварной крем с печеньем .
Ингредиенты для основы:
- 900 мл молока 2.5 % жирности;
- 2 желтка;
- 0.5 стакана крахмала кукурузного;
- 0.5 стакана муки пшеничной;
- 0.5 стакана сахара;
- пакет ванильного сахара 7 грамм;
- печенье 250 грамм.
Ингредиенты для шоколадной помадки:
- какао порошок 25 грамм;
- мука пшеничная 60 грамм;
- сахара 200 грамм;
- пакет ванильного сахара 7 грамм;
- 300 мл сливок 20%;
- 300 мл молока 2.5% жирности
Пошаговая инструкция:
1) Берем кастрюлю с толстым дном , добавляем литр молока.
2) Добавляем муку, сахара, ванильный сахар, крахмала, желтки. Все перемешиваем и ставим на плиту
3) Берем венчик и при нагреве хорошо перемешиваем . Как толко начинает густеть, крем еще минуту мешаем и убираем с нагрева чуть остыть. Масса должна быть вязкая, не жидкая.
4) Добавляем краситель по желанию, выравнивает блендером смесь кремовую. После добавляем печенье.
5) Берем форму и выкладываем перемешанную кремовую смесь с печеньем.
6) Готовим шоколадную помадку. Берем кастрюлю с толстым дном, добавляем муку, какао и сахар. Перемешиваем.
7) Добавляем молоко и ванильный сахар. Ставим на плиту и постоянно мешаем и горем помадку, пока она не станет слегка загустевать и потом, сразу убираем с плиты.
8) Заливаем сверху кремовый заварной формы и ставим в холодильник на полчаса.
Десерт готов .
Приятного аппетита !
Если вам понравилась эта статья, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал.