Жаркое — ароматное и сытное блюдо, которое готовится всего за один час. Идеально подходит для ужина в кругу семьи. Ингредиенты Приготовление Совет: Для более насыщенного вкуса можно за 5 минут до готовности добавить в жаркое лавровый лист, а затем вынуть его, пишет источник. Ранее мы писали: Хлеб больше не покупаю: готовлю эти ленивые лепешки - пышные, вкусные и быстрые Читайте также:
Жаркое — ароматное и сытное блюдо, которое готовится всего за один час. Идеально подходит для ужина в кругу семьи.
Ингредиенты
- Куриное филе (или бедра) — 500 г
- Картофель — 500 г
- Морковь — 180 г (1-2 шт.)
- Репчатый лук — 1 шт. (средняя)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Протёртые томаты (или томатная паста, разведённая водой) — 300 мл
- Вода — 100 мл
- Растительное масло — для жарки
- Специи: соль, чёрный перец, паприка, сушёные травы (прованские или смесь для курицы) — по вкусу
- Зелень свежая (петрушка, укроп) — для подачи
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты. Курицу нарежьте кубиками среднего размера. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами или кубиками. Чеснок измельчите.
- Обжарьте курицу. В разогретом казане или глубокой сковороде с толстым дном обжарьте курицу на растительном масле до лёгкой румяной корочки (около 5 минут).
- Добавьте овощи. К курице отправьте морковь, обжаривайте вместе 5 минут. Затем добавьте лук и жарьте ещё 3-4 минуты до мягкости лука.
- Создайте соус. Влейте протёртые томаты, добавьте специи и чеснок. Хорошо перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
- Доведите до готовности. Выложите в казан картофель, аккуратно перемешайте с соусом. Влейте 100 мл воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 35 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавайте. Готовое жаркоe посыпьте свежей рубленой зеленью. Идеально сочетается со свежим хлебом, солёными огурцами или лёгким салатом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно за 5 минут до готовности добавить в жаркое лавровый лист, а затем вынуть его, пишет источник.
Ранее мы писали: Хлеб больше не покупаю: готовлю эти ленивые лепешки - пышные, вкусные и быстрые
Читайте также: