С 22 по 28 декабря медики республики, как и коллеги по всей России, каждый день пытались в своих выступлениях, лекциях или даже во время личных приемов сформировать у пациентов культуру здорового питания, рассказывая о формирующих рацион продуктах питания.
Основные тезисы, звучащие в эти дни из уст специалистов:
Поддержание системы здорового рационального питания помогает избежать метаболических нарушений и ассоциированных заболеваний.
Принципы здорового питания базируются на качестве продуктов питания, их количестве и времени приема (режимных моментах).
Важно акцентировать внимание не на ограничениях, хотя они тоже важны (минимизация фастфуда, снеков, переработанного мяса и сахаросодержащих напитков), а на включении в питание необходимых формирующих рацион продуктов (рыба два раза в неделю, орехи, овощи и фрукты).
Важно уменьшить потребление соли, в особенности в зимнее время. (Россияне употребляют до 12– 13 г/день, в то время как суточная норма составляет 5 г/день).
Специалисты сошлись в выводе: обучение альтернативному выбору продуктов, приготовлению полезных блюд помогает усилить мотивацию граждан и увеличить приверженность здоровому питанию.
Фото автора.