Начало здесь:👇🏼
Сегодня у Саши была дневная смена, и рано утром он ушёл на работу, а мы с Тасей проспали до самого обеда, поэтому обошлись без завтрака.
Днём доедали макароны с печенкой и крабовый салат.
А вечером я пожарила чебуреки.👇🏼
Такое вредное, но безумное вкусное блюдо мне теперь нельзя, но я не удержалась и одну штучку всë-таки съела.🤭🫣
Саша, вернувшись с работы, тоже меня "отругал", сказал, что как раз собирался худеть, а я взяла и нажарила калорийных вкусняшек.😆😂
Поделюсь с вами моим способом приготовления чебуреков.
Фарш я делаю сама. Пропускаю через мясорубку, а затем добавляю в него лук, нарезанный мелкими кубиками и обжаренный до золотистого цвета. Соль, перец и приправы - по вкусу.👇🏼
Тесто у меня наипростейшее - 14 ст.л. муки с горкой, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли и стакан тёплой воды.
Тесто должно получиться эластичным, если будет липнуть к руками, то можно добавит ещё немного муки.👇🏼
Края чебуреков я приминаю вилкой.👇🏼
Жарю на смеси масел - растительного и топленого.👇🏼
****************
Ещё я сегодня попробовала сделать заготовку из сельдерея по рецепту Юлии Рысь.👇🏼
Сельдерей помыла и разложила сушиться на полотенце.👇🏼
Затем стебли нарезала мелкими кубиками, а зелень просто нашинковала.👇🏼
Далее добавила соль, сахар и приправы - по одной чайной ложке.
Разложила на пергамент и поставила подвяливаться в духовку при 100°, с конвекцией.👇🏼
Через час всё перемешала и поставила ещё на один час.👇🏼
В подготовленную банку положила чеснок и перец горошком.
Подвяленный сельдерей переложила в эту же банку и залила растительным маслом.
Через три недели попробуем, что получилось.)))
А здесь оригинальный видео-рецепт от Юлии:👇🏼
**************
Так же я сегодня жарила орешки - арахис, кешью и фундук.👇🏼
Да, и чуть не забыла рассказать про сегодняшние покупки:👇🏼
*************
На сегодня это все.
До встречи завтра. 🤗💚