👤 Гранат
Существуют продукты, о пользе которых знают все или почти все, но в чем именно она заключается — не всегда понятно. А ведь все, что дарит нам природа, задумано во благо. Сегодня о гранате.
Я Истомина Александра, я нутрициолог — за простой и полезный рацион.
Огромное количество витаминов, минералов, биофлаваноидов и прочих полезных веществ содержится в продуктах, которые достаточно доступны. И самое главное в их приеме — не съесть огромную порцию разом, а каждый день по чуть-чуть. О том, что у продуктов и рациона в целом есть сезонность, я уже упоминала неоднократно. Так вот, сейчас самый сезон гранатов.
Гранат — настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть пара, пожалуй, самых важных — это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота.
Пуникалагины — это мощнейшие антиоксиданты, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая.
Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.
Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов.
Полифенолы полезны для организма благодаря своим антиоксидантным свойствам. Эти биологически активные вещества содержатся в растительных продуктах и обладают рядом преимуществ для здоровья. Некоторые из них:
• снижение риска хронических заболеваний (сердечно-сосудистых, онкологических, нейродегенеративных, диабета);
• противовоспалительное действие;
• поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы (способствуют расширению сосудов и нормализации артериального давления, улучшают липидный обмен);
• улучшение пищеварения.
Также гранат содержит витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), витамины С, Е, К; минералы (калий, натрий, кальций, железо, медь, марганец, магний, цинк, фосфор, селен).
Гранат полезен абсолютно всем, и достаточно пары горстей зерен, чтобы обеспечить организм огромной пользой.
Мы с дочкой его едим вместо попкорна за просмотром мультиков 😉 А также я им посыпаю салаты. Это просто и очень вкусно)
Последние выходные этого года. Думаю, многих из вас захватила суета. И это прекрасно, главное — не нервничать 😉
С наступающим Новым годом!
Все остальные слова скажу уже в 2026-м.
#АлександраИстомина #Нутрициолог
