Просто, быстро и очень вкусно! Отличное блюдо для любого времени года – минимум трудозатрат, свежий, яркий и приятный вкус.
Ингредиенты:
Булгур — 200 г
Вода (кипяток, по необходимости)
Фета — 250 г
Помидоры черри — 300 г
Томаты вяленые — 50 г
Бальзамик — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Базилик (рубленый) — 3 ст. л.
В миску всыпать булгур, залить его кипятком так, чтобы он полностью был им покрыт и оставить на 20 минут, чтобы крупа впитала воду. Я булгур отварила согласно инструкции на упаковке.
Кусок феты замариновать в смеси оливкового масла и бальзамического уксуса (мне пришлось довольствоваться белым винным уксусом).
Нарезать помидоры черри и вяленые томаты, смешать их в миске.
Добавить рубленый базилик.
Всыпать готовый булгур.
Фету раскрошить на крупные кусочки и добавить в миску. Перемешать.
Подавать в качестве самостоятельного блюда или, если хотите, гарнира.
Очень вкусно! Удачное и приятное сочетание, рекомендую попробовать!
Приятного аппетита!