После новогоднего застолья — не солянка: с какого супа начинать "нормальную" жизнь

После длинных праздничных выходных многие ищут "волшебное" блюдо, которое снимет тяжесть в желудке и ускорит восстановление после переедания и алкоголя.

Гастроэнтеролог Сергей Лопатин рассказал "Ленте.ру", что доверять солянке в первые дни нового года не стоит. Лучше обратиться за помощью к супу, который не сможет усугубить состояние.

В новый год — с куриным супом

По словам врача, оптимальным блюдом после обильного застолья станет куриный суп, сваренный на легком бульоне. Он мягко запускает пищеварение, помогает слизистой желудка восстановиться после воздействия алкоголя и не перегружает органы пищеварения.

Куриный бульон хорош и тем, что легко усваивается. Его приятно есть даже при снижении аппетита и похмелье.

Чем можно заменить горячее?

Допустим, курицы под рукой не нашлось. В таком случае подойдут овощные супы на постном бульоне — например, постный борщ или щи. Они также восполняют водный баланс, но не перегружают ЖКТ.

От нава­ристых и жирных супов — солянки, харчо и хаша — в первые дни после праздников специалист посоветовал отказаться.

Ранее диетолог и гастроэнтеролог Александра Разаренова предложила подавать теплый суп не на обед, а на завтрак. "Первое" мягко запускает пищеварение и не перегружает организм, а заодно восполняет объем потерянной за ночь жидкости.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!