Покупаем уже второй раз, потому что этот сыр произвёл положительное впечатление.
Полное название Грюйер патрис Норман.
Является полутвердым сыром. Предпочитаю твёрдые сырые, но здесь производитель хотя бы честно сказал, что это полутвердый, он легко режется.
Производитель Филимоново раздолье, Ярославская область
В составе молоко коровье пастеризованное, соль, ферментный препарат микробного происхождения, закваска мезофильная термофильная
К сожалению, в России до сих пор не научились делать качественные и вкусные, натуральные сыры, при этом стоимость запредельная. Данный сыр очень дорогой, летом 2025 по скидке 2.200 за килограмм.
Конечно, данный сыр далёк от совершенства, но по сравнению со многими другими резиновыми безвкусными сырами этот очень хороший.
У меня есть один рабочий критерий. Если, попробовав один кусочек, хочется ещё, значит это хороший сыр. И вот этот как раз такой. Разумеется, однозначно рекомендую.
Плесневую корку я конечно срезаю, сыр имеет специфический запах, терпкий вкус, его хорошо есть в конце приёма пищи, это не бутербродный сыр.
Хотелось бы чтобы цена снизилась хотя бы до 500 руб за килограмм, потому что ненормально когда какой-то там сыр стоит в три раза дороже мяса грудки индейки.
Куплено в супермаркете Перекресток
24.8.2025