В аптеках появляется все больше энзимных (ферментных) зубных паст, производители которых обещают не просто очищение зубов от налета, а «биоотбеливание» и «чистку на молекулярном уровне». Вместе со стоматологом Татьяной Пикилиди рассказываем, что особенного в энзимных пастах и всем ли они нужны. Классические зубные пасты удаляют налет с поверхности зубов механически. В энзимной зубной пасте чистящий и отбеливающий эффект основан на способности некоторых ферментов разъедать и растворять другую органику, такую как мягкий зубной налет. Зубной налет — это прочная биопленка, состоящая из бактерий и органических остатков. Ферменты расщепляют белковый каркас этой биопленки, разрушая саму основу налета и предотвращая прикрепление бактерий к эмали.- Татьяна Пикилиди, к.м.н., семейный стоматолог-ортодонт В составе таких паст часто встречаются бромелаин из ананаса, папаин из папайи, лизоцим, лактоферрин и другие перфенты. Закономерно возникает вопрос: насколько глубоко внутрь зубы могут проникать