Самые вкусные котлеты готовятся именно так: сочные, нежные, воздушные — за один вечер съедите

Когда глаза уже не могут смотреть на оливье и холодец, хочется перекусить чем-то более простым, домашним, менее праздничным. Например, котлетами. Если вы соскучились по котлеткам, то предлагаем освоить новый рецепт — так изделия из фарша получаются более сочными, ароматными и нежными. Раскрываем рецепт.

Ингредиенты:

• фарш из индейки или курицы — 800 г;
• манная крупа — 4 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• петрушка, укроп — по вкусу;
• сахарный песок — 2 ч. л.;
• горчица — 2 ч. л.;
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Соедините фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль, измельченную зелень, специи, хорошо перемешайте.
2. Выкладывайте котлеты на раскаленную сковороду с маслом ложкой, поджарьте по 2-3 минуты на каждой стороне.
3. Добавьте в сковородку немного воды, закройте крышкой и оставьте не слабом огне еще на 10 минут — по 5 с каждой стороны.

Котлетки получаются очень сочными — ароматный насыщенный сок так и брызжет в рот! Вкусно и нежно — как раз то, что нужно после затяжных праздников.