Иногда хочется устроить дома настоящий пир без долгой подготовки и целого дня у плиты. Именно для таких случаев идеально подходит мясо по-французски. Это сытное, ароматное и очень эффектное блюдо, которое получается с первого раза. Возьмите 800 граммов хорошей свинины. Нарежьте мясо на широкие, но не толстые куски (примерно 1,5 см) и обязательно отбейте через пищевую пленку, чтобы они стали мягче и ровнее. Присыпьте солью и перцем. Нарежьте две крупные луковицы тонкими полукольцами. Пять средних картофелин порежьте тонкими, почти прозрачными слайсами. Чем тоньше, тем быстрее и равномернее пропечется картошка. Возьмите глубокий противень и слегка смажьте его маслом. Выложите первым слоем мясо. На него горкой разложите весь лук. Сверху аккуратно, веером распределите картофельные слайсы и слегка их подсолите. Осталось сделать волшебную "шубку". Смешайте 200 граммов сметаны с парой измельченных зубчиков чеснока. Густо покройте этой смесью картошку. Сверху распределите тертый сыр. Отправьте
Роскошь без заморочек: приготовьте мясо по-французски - у домашних за ушами запищит от удовольствия
7 января7 янв
6
~1 мин