РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МЕНЮ: 🎆
ужин для укрепления здоровья🍀
В честь праздника я подготовила для вас три варианта праздничного ужина для гармонии трёх дош.
Три варианта меню рассчитаны на определённый энергетический тип человека согласно аюведе.
МЕНЮ 1: ДЛЯ ВАТЫ — "Согревающее заземление"
Для людей ветреного типа (худощавые, беспокойные, творческие)
Включает:
🫖 Имбирный чай с кардамоном
🍲 Свеклово-морковный суп-пюре (согревающие овощи в топленом масле)
🍗 Запечённая индейка (соевое мясо) с кешью и травами
🍚 Ризотто с корнеплодами и черным трюфелем
🥗 Салат фенхель с апельсином и редиской
🍯 Компот из сухофруктов с корицей и гвоздикой
Характер: Теплое, маслянистое, питательное, успокаивающее
МЕНЮ 2: ДЛЯ ПИТТЫ — "Охлаждающая гармония"
Для людей огненного типа (острые, сфокусированные, интенсивные)
Включает:
🧋 Охлаждающий чай с фенхелем, мятой и/или розовой водой
🥛 Суп-пюре из белой фасоли с кокосовым молоком
🐟 Филе лосося в пергаменте с огурцом и укропом
🌾 Киноа с проростками и зеленью
🥒 Салат из огурца, помидора и кинзы
🥭 Охлажденный творожный мусс с манго
Характер: Охлаждающее, успокаивающее, легкое, ароматное
МЕНЮ 3: ДЛЯ КАПХИ — "Стимулирующая легкость"
Для людей земляного типа (медлительные, спокойные, стабильные)
Включает:
☕️ Имбирно-перечный напиток с лимоном
🌶 Острый суп из красной чечевицы со специями
🍖 Курица (или тофу/халуми) на гриле с дикими грибами и травами
🌱 Проращённая гречка с горчицей и кресс-салатом
🥕 Острый салат из сырых овощей с имбирной заправкой
🍎 Печёные яблоки с корицей и молотыми орехами
Характер: Легкое, согревающее, стимулирующее, острое
Подробные рецепты разместила в канале Клуба Осознанное развитие, но сегодня пришлю рецепты любому своему подписчику по запросу! 🫶🏻 Пишите мне!💕
