) Это наиболее «питкий» и гастрономически универсальный польский тип медового вина. Соотношение — 2 части воды на 1 часть мёда. В результате сусло менее плотное, ферментация идёт более стабильно, дрожжи работают свободнее. Тройняк часто имеет баланс между сладостью, спиртом и кислотностью, может быть полусладким или полусухим. Исторически он ближе к столовому медовому вину — его можно было пить за ужином, сочетать с блюдами, использовать как более доступный напиток. В аромате больше свежих медовых тонов, цветов, трав, иногда фруктовых оттенков, структура легче, но всё ещё выразительная. Czwórniak (четверяк) Самый «лёгкий» представитель традиционной классификации. Соотношение — 3:1. Это уже напиток, по энергетике близкий современным лёгким медовым винам или крепким сидрам по ощущению тела. Он быстрее бродит, чаще получается полусухим или даже сухим с более высокой питкостью. Именно четверяк традиционно ближе всего к тому, что многие люди за пределами Польши называют «медовухой» в быто