💛Когда холод берёт за нос, а душа просит уюта — на помощь приходит тарелка, от которой пахнет домом. Сегодня как раз такой день.
✨Зачем телу сегодня:
После рождественского стола телу важно переварить накопившееся. Январский холод делает агни (пищеварение) сильным, но легко перегрузиться тяжестью. Значит, нужен мягкий и согревающий ужин.
✅Рецепт недели: тушёная гречка с тыквой и фенхелем
Простая еда,
которая греет живот
и не шумит в голове.
На 2 порции:
– 1/2 стакана гречки
*(если есть чувствительность ЖКТ — лучше обычную пропаренную; зелёную варить до полной мягкости)*
– 1 стакан тыквы, нарезанной кубиками
– 1/2 ч. л. семян фенхеля
– щепотка асафетиды (по желанию)
– 1 ч. л. топлёного масла
– соль по вкусу
– 1,75–2 стакана воды
Как готовить:
1⃣ Разогрей гхи, добавь фенхель и асафетиду.
Прогрей 10 секунд, до аромата, не пережаривая.
2⃣ Добавь тыкву и щепотку соли.
Накрой крышкой и туши 5 минут, чтобы тыква стала мягкой и сочной.
3⃣ Всыпь промытую гречку, залей водой.
Доведи до кипения, убавь огонь до минимума.
4⃣ Готовь под крышкой до полной мягкости
(15–20 минут). Если нужно — добавь немного горячей воды.
Ешь тёплой.
Медленно.
Без соусов и холодных добавок.
✨Это не «правильное питание».
Это еда, после которой
в животе тепло,
а в голове — тише.
⚠Чего не делать: не добавляй к этому блюду белки — ни сыр, ни яйца, ни мясо. Гречка и тыква — самодостаточные. Особенно на ужин. Беременным, при очень слабом агни — тыкву можно заменить на кабачок.
💫Образ: пар от кастрюли поднимается вверх, пахнет сладковатой тыквой и тёплым анисом. А ты — в шерстяных носках, с ложкой в руке, и тишина.
Попробуй сегодня вечером и сохрани — это одно из тех блюд, что запоминаются.
🧘♂Бхагавад-гита, 4.30:
«Все они, знающие истинную цель этих жертвоприношений, очищаются от греха и, изведав нектарный вкус их плодов, достигают вечной духовной обители.»
🎯Если хочется мягкого перезапуска без диет - приходи на марафон «Как избавиться от лишнего веса, восстановить ЖКТ, вернуть естественную красоту и молодость и сохранить её на долгие годы»
Регистрация по ссылке👇
https://t.me/antibabushka_bot?start=utm-euHz3cmwYwTHA8rjHfS015182
🎁В подарок видео: «Пошаговый план мягкого детокса».
