В 1992 году в России опустели полки. Популярное объяснение — «всё разворовали». Реальность проще и неприятнее: сломалась система, которая десятилетиями держалась на иллюзии.
Иллюзия изобилия
В позднем СССР продукты были дешёвыми, но хронически дефицитными. Колбасу «доставали», за маслом стояли в очередях. Причина — жёстко заниженные государством цены. Чтобы их удерживать, СССР тратил до 20% бюджета. Это работало, пока были деньги от нефти. Когда они закончились — закончилась и система.
Январь 1992: точка разрыва
Государство отпустило цены. Хлеб и молоко перестали стоить «по указу». За несколько месяцев цены выросли в 10–15 раз.
Почему магазины опустели?
- Распались хозяйственные связи между бывшими республиками.
- Деньги обесценились — заводы и магазины не могли закупать товар.
- Остатки скупались для бартера и экспорта за валюту.
Что случилось с конкретной едой
- Колбаса — исчезли дотации на мясо, заводы встали.
- Сахар — разрыв цепочек между производством сырья и переработкой.
- Молоко — рухнули госзакупки, фермы сократили поголовье.
Почему еда вернулась — но дорогой
Уже к 1993–1994 году продукты появились снова. Но не в госмагазинах, а в ларьках и на рынках. Цена определялась спросом, а не приказом. Появился импорт: американские окорочка, польские яблоки, финское масло.
Итог
Продукты не «украли». Исчезла система, которая имитировала изобилие. Пустые полки 1992 года — это не заговор, а момент, когда старая модель рухнула, а новая ещё не заработала. Не ограбление, а болезненный переход от распределения к рынку.
