Или просто "Куки пай", то есть пирог печенье. По сути - это огромный каким с шоколадно-ореховой начинкой. Он просто обалденный. Я взяла кольцо на 18см 200 сливочного растопленного и остывшего сливочного масла 150 тростниковой сахара 1 яйцо 320 муки 1 чл разрыхлителя (3 г) 100 шоколадной крошки ( я пробила в блендере, можно на тереть на мелкой терке) 90 шоколадно-ореховой пасты (4–6 ст л) Смешать масло, сахар и яйцо. Просеять муку, разрыхлитель. Замесите тесто. Миксером или руками. Вмешать тесто 100 г шоколадной крошки. Разделить тесто пополам Выложить первую часть теста в форму диаметром , равномерно распределите по дну, формируя небольшие бортики, выложить на тесто шоколадную пасты. Накрыть начинку оставшейся частью теста аккуратно разровнять 170-180С. 35-40 мин. В зависимости от вашей духовки. Верх не должен блестеть После выпекания дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките и полностью остудите #рецепты_головного_мозга
