Ивановцы могут поучаствовать в федеральном гастрокультурном проекте «Вкусы родной страны

Ивановцы могут поучаствовать в федеральном гастрокультурном проекте «Вкусы родной страны»

Поучаствовать в проекте «Вкусы родной страны» могут рестораны, уличные кухни, фермы, пекарни, сыроварни, ремесленные и семейные производства. Главное условие — в основе блюд должны быть локальные продукты и традиции.

Организаторы ищут интересные гастрономические концепции, а также гастросувениры, которые смогут стать символом и брендом региона.

Проект должен усилить туристическую привлекательность Ивановской области, вывести локальные рецепты и продукты в федеральную повестку, помочь участникам «упаковать» меню под массовое событие (фестивали уличной еды/ гастрофестивали).

Этапы и сроки:

1. Приём онлайн-заявок streetfoodrussia.com/ivanovo: декабрь 2025 — февраль 2026;

2. Образовательный блок и методические рекомендации, доработка продукта: февраль — март 2026;

3. Финальный отбор (тестинг и собеседование): май — июнь 2026.

Участники смогут выехать на несколько всероссийских фестивалей. Им предоставят медиа-поддержку: публикации в соцсетях, сюжеты и короткие видео о проектах.

Участие в отборе и прохождение обучения в случае попадания в финал — бесплатное. Дальнейшие условия поездки на фестивали: затраты на продукты, логистику и персонал обсуждаются в индивидуальном порядке.