В моём детстве не было Рождества.
Вернее, оно было — но в нашей атеистической семье мы его никогда не отмечали.
Да и таких длинных каникул по 10–12 дней у нас тоже не существовало.
Поэтому каждый раз, наблюдая современное «праздничное время», я испытываю лёгкое культурное изумление.
Когда еда становится фоном жизни,
а жизнь — перерывом между приёмами пищи.
Рождественский стол — это всегда красиво.
И… очень убедительно.
Запечённое мясо.
Салаты с майонезом (в большом количестве и с большим чувством).
Сыры — «попробую все, а там как пойдёт».
Выпечка, десерты, сладкое «к чаю» и «просто так».
Алкоголь — потому что праздник.
И ещё что-нибудь «совсем чуть-чуть», но почему-то в полночь.
Проблема не в самих блюдах.
Проблема в их количестве, сочетаниях и длительности.
Когда жиры, сахар и алкоголь идут нон-стопом,
печень работает как вахтовик без выходных,
желудок теряет веру в справедливость,
а поджелудочная тихо мечтает о санатории.
Через несколько дней организм начинает подавать сигналы.
Тяжесть.
Отёки.
Туман в голове.
Сонливость днём и философские размышления о смысле жизни ночью.
Круглосуточные набеги на холодильник- «остатки сладки».
И вот после всего этого важно не впадать в крайности.
Не устраивать «расплату».
Не объявлять еде войну.
И уж точно не садиться на детокс «на воде и силе воли».
После праздников организму нужен не стресс, а поддержка.
Мягкая, разумная, физиологичная.
Именно об этом я буду говорить на своей лекции о детоксе.
https://klient.tatianindom.com/wpm/detoks-bez-krajnostej-fazy-ochishhenija-i-rol-nutrientov/
Про фазы восстановления.
Про нутриенты, которые действительно помогают избавиться от токсинов, скопившихся в тканях.
Про то, как разгрузить себя без фанатизма и героизма.
Научно, спокойно и с уважением к реальной жизни.
А теперь скажите честно —
вы отмечаете Рождество?
И что обычно бывает у вас на рождественском столе?