Куриная грудка (можно свиную отбивную) - 2 шт
Майонез (или сметана) - 200; гр
Сыр полутвердый 200 гр
Сыр моцарелла (у меня сулугуни) - 200 гр
Сыр можно не моцарелла, а любой другой. Главное, чтоб было 2 вида сыра.
Яйцо 1 шт
Крахмал - 1 ст. л.
Чеснок (по желанию) - 1 зубчик
Соль по вкусу (в шапочку мы не добавляли соль, так как сулугуни солёный)
Вода - 1/3 стакана (на противень)
Куриные грудки разрезать вдоль, отбить, слегка посолить, поперчить.
Натереть 2 вида сыра. Смешать сыр, майонез, яйцо, крахмал и по желанию - чеснок.
Выложить куриные отбивные на смазанный маслом противень. Аккуратно распределить сырную массу поверх каждой отбивной, не оставляя края мяса открытыми (а то подсохнут). Влить 1/3 стакана воды в противень и запекать при 180 градусах 15-20 мин до румяной корочки.
