Рождество – один из самых светлых и долгожданных христианских праздников. Он напоминает всем о самом главном: вере, любви, доброте. В каждом доме есть свои традиции. Как встречают этот день в многодетной семье?
Помощников на кухне всегда хватает. Супруги Евгения и Валерий – счастливые родители четверых сыновей. Старший сейчас учится в Москве. Приготовление гуся на Рождество – семейная традиция. Пока Евгения занимается птицей, мужчины делают маринад.
«Цитрус даст аромат и свежесть, яблоки сочность и нежность»
В числе ингредиентов также мед, соевый соус, чеснок, жгучая аджика. Птицу тщательно натирают и оставляют в холодильнике на 3-4 часа.
«Но это не всегда обязательно – в данном случае гусь вымочен в солевом растворе, поэтому мы можем сразу зафаршировать гуся яблоками и апельсинами. После выпекания яблоки из гуся очень интересный вкус имеют», – сказала многодетная мама Евгения Давыдова.
К слову, фрукты занимают важное место в семейном рационе. Недавно Евгения получила диплом детского нутрициолога. По словам многодетной мамы, здоровое питание положительно влияет на растущий организм, физическое развитие, иммунитет. Поэтому даже хлеб хозяйка печет сама.
«Сейчас я пеку хлеб всего из трех ингредиентов. Мне никто не верит. Хлеб с высокой гидратацией-тартин. В его составе всего лишь три ингредиента: соль, вода и мука. И семье польза, и мне – хобби любимое. Все приезжают: «Мы ждем твой хлеб». Все ждут, как торт практически», – поделилась многодетная мама Евгения Давыдова.
Рождественского гуся отправили в духовку почти на два часа. Тем временем на праздник приехали уже самые близкие со своими угощениями.
Валентина и Валерий Давыдовы тоже многодетные родители. Воспитали троих сыновей, сейчас подрастают пять внуков и внучка. Рождество – долгожданный семейный праздник. А традиция колядования передается из поколения в поколение.
«Я жила в Мирном, Новониколаевская область. И мы ходили в 5 часов утра. Оттуда наедимся и принесем полные сумки: конфеты, блины в масле, сметане. Очень было весело», – рассказала Валентина Давыдова.
Пока вместе вспоминали колядки, хозяйка подает к столу фирменное блюдо. В прошлом году Евгения принимала участие в конкурсе «Наша красивая мама», где завоевала титул «Миссис улыбка». И это не удивительно, ведь источник радости всегда рядом – дети вдохновляют! Так, Артемий пошел в первый класс, а Никита окончил музыкальную школу. Планы на Новый 2026 год уже есть – семья планирует поехать в Москву, чтобы поздравить старшего сына с окончанием университета. А значит, что мечта трехлетнего Дани непременно сбудется.
«О чем мечтаешь?»
«Я хочу к братику на самолете прилететь»
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен, MAX