Не является рекламой данной продукции.
Вот такие подарки мне подарили дети мои на Новый год и день рождения.
Я осваиваю эту кухонную технику.
Кухонный комбайн.
Электрический аэрогриль.
Сегодня приготовлю тесто в миксере, которое не будет липнуть к поверхности стола и рукам. Также его не надо раскатывать скалкой и посыпать мукой.
Опять со мной поделилась таким рецептом моя дочь.
Нам потребуется:
- 500 г муки;
- 70 г растопленного сливочного масла;
- 250 мл тёплого молока;
- Два куриных яйца;
- Пакетик быстрорастворимых дрожжей-8г;
- Столовая ложка песка;
- Чайная ложка соли;
- Одна ложка растительного масла.
Для начинки:
- Стакан риса;
- Пять яиц;
- Лук зелёный (у меня замороженный);
- Масло сливочное растопленное- 20г.
Начинку решила приготовить из того, что было дома. Рис и яйца отварить, лук порезать, маленько посолить и налить масло сливочное растопленное и размешать. Тогда, за счёт сливочного масла начинка будет более вкусная. Лук зелёный замороженый, выращен на даче.
Начинка для пирожков.
Делаем опару, маленько молока, дрожжи, песок и соль, маленько муки, размешиваем и ставим в тёплое место на 25 минут.
Просеиваем муку.
Опара потихоньку поднимается.
Вот так поднялась опара. Но можно использовать сразу всё молоко при приготовлении опары.
В емкость разбиваем два яйца.
Выливаем растопленное сливочное масло, размешиваем в миксере на 2ой скорости.
Наливаем всё молоко.
Выливаем опару в емкость.
Далее размешиваем.
Добавляем муку и размешиваем в миксере минут десять, пока тесто не станет мягким и готовым. По краю теста и стенкам ёмкости наливаем маленько растительного масла. Это нужно для того, чтобы тесто не прилипало к поверхности и маленько ещё размешиваем тесто в миксере. Останавливаем комбайн, снимаем крюк.
Вытаскиваем из миксера ёмкость.
Оставляем подниматься тесто в ёмкости.
Накрываем плёнкой или полиэтиленовым пакетом, а не полотенцем. Это нужно для того, чтобы на тесте не образовалась подсохшая плëночка.
Тесто поднялось.
Руками растягиваем его в длину. Пальцы руки при необходимости смазываем в масле растительном.
Отщипываем руками по маленькому кусочку. Я беру немного, поэтому пирожки у меня будут небольшими. Руками растягиванм тесто до нужного размера. Очень удобно пользоваться специальным ковриком для выпечки.
Кладу две ложки столовых начинки.
И защипываем тесто, начиная с середины и по разные стороны потом.
Переворачиваю пирожок. Получился небольшой пирожок. В пирожках получается теста немного, а начинки много.
Раскладываю по противеню пирожки.
Берю желток от яйца, разбавляю немного водой и смазываю пирожки.
Выпекаю пирожки 30 минут при температуре 180°. Но у меня верхний поддон с пирожками запекся быстрее, чем нижний. Поэтому, у каждого своя духовка, и каждый настраивает своё время выпечки.
Вот такие поджаристые вкусные пирожки вышли, не очень крупные. Это только часть пирожков. Из 550г. муки вышло 23 пирожка.
Пробую пирожки. Теста мало, начинки много, мне нравится, когда начинки много.
Вот так я первый раз попробовала сделать тесто в миксере.
Мне понравилось тем, что тесто не надо мять руками, не нужно сыпать муку на стол, и не нужно пользоваться скалкой.
Далее пробую готовить в электрическом аэрогриле.
Начинаю с самых простых продуктов. Решила сделать картошку по-деревенски.
Взяла картошку, небольшую, которую вырастила сама на даче.
Почистила, нарезала на кусочки. Посыпала солью, приправой чесночной и травами сушеными, сбрызнула растительным маслом и перемешала.
Разложила в два яруса картошку, в гриле внизу поддон, который вынимается и решётка есть.
Задвинула выдвижной ящик с картошкой обратно. Установила температуру 180° и на 15 минут выставила время.
И все картошечка готова.
Получилась вкусная, аппетитная, запеченная картошка по деревенски.
Потом положила свежий огурчик, лучше зелёный и кушайте на здоровье!
Также решила попробовать курицу приготовить в гриле.
Куриные бедра присылала приправой специальной для курицы.
Положила в поддон.
Выставила температуру 170°, и время 28 минут, и все бедрышки готовы.
Тоже получилось вкусно и аппетитно. Сверху корочка запеклась, а внутри мясо мягкое.
Друзья, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, оставляйте комментарии.
Спасибо, что вы со мной, а я с вами.