Делаю Рождественский рулет с вареньем

Наконец-то наступил Новый Год. И не за горами Рождество. А значит это снова семейное застолье. И время делится разными рецептами приготовки фирменных вкусняшек. Лично мы в семье любим рулеты и печенье с предсказаниями. Поэтому я поделюсь с вами как я готовлю рулет с вареньем на Рождество.

Рецепт приготовления рулета

Беру небольших пять яиц (а если большие то три), пять столовых ложек сахарного песка, один пакетик ванильного сахара, пять столовых ложек муки, одну чайную ложку разрыхлителя и одну чайную ложку растительного масла.

• В начале взбиваю пять яиц с пятью ложками сахара. Взбиваю до тех пор, пока масса не сделается белой как снег.
• Затем насыпаю в эту смесь по одной столовой ложки просеянной муки, и так пять столовых ложек. Каждый раз с помощью лопаточки медленно перемешиваю яйца.сахар и муку так, чтобы не было комочков.
• Потом насыпаю туда один пакетик ванильного сахара и одну чайную ложку разрыхлителя и вновь все перемешиваю.
• В конце добавляю одну чайную ложку растительного масла.
• Еще раз перемешаю и выкладываю на противень застеленный пекарской бумагой которая смазана растительным маслом.
• Выливая тесто на противень стараюсь сразу разравнивать его с помощью лопаточки.
• Включаю духовку на 200 градусов и ставлю печь бисквит на 20 минут. Нельзя открывать духовку когда печется бисквит, иначе он опадет. Готовность определяю по запаху ванили и даю бисквиту еще печься пять минут.
• Вынимаю противень с бисквитом и снимаю с бумаги бисквит и кладу на полотенце.
• Сворачиваю бисквит в рулет с помощью полотенца и жду пока он остынет.
• Затем разворачиваю остывший бисквит и промазываю его клубничным вареньем.
• После этого вновь сворачиваю бисквит рулетом и кладу его швом вниз.
• Беру мёд растопленный (одна столовая ложка) и с помощью кисточки промазываю вверх рулета, а потом тру на мелкой терке шоколадную конфету и посыпаю рулет.