Данные Башкортостанстата по итогам сбора урожая в 2025 году показывают следующее.
Посевная площадь сельскохозяйственных культур под урожай 2025 года в Республике Башкортостан уменьшилась по сравнению с 2024 годом на 6,8%.
Изменилась структура посевов: зерновые и зернобобовые культуры сократились на 15,6%, сахарная свекла - на 25,1%. Напротив, посевы подсолнечника увеличились на 25,6%.
Такое изменение структуры я связываю с управлением маржинальностью сельхозкультур производителями. Аграрии переориентировались на культуры с более высокой рентабельностью (масличные), при этом сокращая посевы зерновых, которые.
В результате в 2025 году собрано 3616,7 тыс. тонн зерна в весе после доработки (117,3% к уровню 2024 года), сахарной свеклы – 1880,6 тыс. тонн (73,6%), подсолнечника – 671,6 тыс. тонн (125,2%).
В структуре посевов зерновых и зернобобовых культур основная часть приходится на пшеницу – 55,2%, ячмень – 24,7% и рожь – 3,1%.
Урожай картофеля составил 464,5 тыс. тонн (96,4% к уровню прошлого года), овощей – 253,3 тыс. тонн (97,1%). Любопытно, что преобладающая доля урожая этих сельскохозяйственных культур выращена в хозяйствах населения: 95,9% картофеля и 75,8% овощей.
Напомню, что в оценку продовольственной независимости страны (по уровню самообеспечения основными продуктами питания) входит следующая продукция растениеводства: зерно, картофель, овощи, фрукты и ягоды.
Средняя урожайность (в хозяйствах всех сельхозпроизводителей) составила (в центнерах с гектара):
зерновых культур 26,7,
сахарной свеклы – 436,1,
подсолнечника – 17,8,
картофеля – 120,5,
овощей – 232,7.
Источник: Башкортостанстат;
рисунок GigaChat.
📑Экономика от Ахунова Рустема