Голодные домочадцы уже ворчат? Эти 5 соусов делаются быстрее, чем варится сама паста.
После работы нет сил на кулинарию. Моё спасение — держать базовые ингредиенты под рукой и знать формулы взрывных соусов, которые создаются в сковороде за 5 минут, пока стекает вода с макарон. Какой у вас самый быстрый и беспроигрышный вариант ужина, когда «гости на пороге»?
Голодные домочадцы уже ворчат? Эти 5 соусов делаются быстрее, чем варится сама паста.
После работы нет сил на кулинарию. Моё спасение — держать базовые ингредиенты под рукой и знать формулы взрывных соусов, которые создаются в сковороде за 5 минут, пока стекает вода с макарон.
- Альо-олио: На раскалённом оливковом масле обжарить тонко нарезанный чеснок и хлопья чили. Смешать с пастой.
- Лимонно-сливочный: Разогреть сливки, добавить цедру и сок лимона, чёрный перец. Готово, когда слегка загустеет.
- Томатный «экспресс»: Обжарить на масле зубчик чеснока, выкинуть его, в тёплое ароматное масло добавить горсть вяленых томатов и пару ложек их же масла.
- Сырно-творожный: Смешать в тёплой сковороде творог, пару ложек сметаны и тёртый сыр. Прогреть до однородности.
- Масло-шалфей: Растопить сливочное масло, бросить листья шалфея, обжарить до хруста. Масло приобретёт ореховый аромат.
Какой у вас самый быстрый и беспроигрышный вариант ужина, когда «гости на пороге»?