Если в холодильнике стоит миска вчерашнего пюре и рука не поднимается его выбросить — поздравляю, у вас почти готов пирог.
Этот рецепт из серии «ничего не планировала, а получилось вкусно».
Никакого теста, замеса и ожиданий.
Пюре + сыр + яйца — и через полчаса на столе румяный, сытный пирог, который исчезает быстрее, чем остывает
Ингредиенты
- 2 стакана готового картофельного пюре
- 2 яйца
- 150–200 г сыра (любой, который есть)
- 2–3 ст. л. сметаны или йогурта
- соль — по вкусу
- чёрный перец — по желанию
- немного масла для формы
По желанию: зелень, обжаренный лук, кусочки колбасы или ветчины.
Как готовить — быстро и без лишних шагов
Шаг 1.
В миске соединяем картофельное пюре и яйца.
Перемешиваем до однородности.
Шаг 2.
Добавляем сметану, соль и перец.
Если пюре было уже солёным — пробуем и корректируем.
Шаг 3.
Сыр натираем на крупной тёрке и вмешиваем в массу.
При желании добавляем зелень или любые «остатки из холодильника».
Шаг 4.
Форму смазываем маслом.
Выкладываем массу, разравниваем ложкой.
Шаг 5.
Ставим в разогретую до 180 °C духовку.
Запекаем 30–40 минут до румяной корочки.
Полезные советы
- Если пюре густое — добавьте ложку молока или йогурта
- Сыр подойдёт любой: твёрдый, полутвёрдый, даже остатки разных сортов
- В тёплом виде пирог мягкий и нежный, в остывшем — отлично держит форму
- Удобно брать с собой и разогревать
Итог
Это тот самый пирог, который:
- готовится из того, что уже есть
- не требует теста
- отлично подходит для ужина или завтрака
- доказывает, что «остатки» — это не про скуку
Иногда самые простые решения оказываются самыми вкусными.
#пирогизпюре #картофельныйпирог #пирогбезтеста #ленивыйпирог
#выпечканаскоруюруку #рецептизостатков #домашняявыпечка
#пирогскартошкой #пирогссыром #ужиннаскоруюруку
#что приготовить быстро #вкусноипросто #бюджетнаякухня