Есть рецепты «на настроение», а есть рецепты на жизнь.
Пирог «3 стакана» — из второй категории.
Никаких весов, миксеров, танцев с бубном и фраз «ой, я что-то сделала не так».
Три стакана, яблоки — и духовка сделает всё за вас.
Этот пирог пекут десятилетиями, потому что:
- продукты — копеечные
- готовится за 10 минут
- получается всегда, даже если вы «не дружите с выпечкой»
Ингредиенты (стакан 200 мл)
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира (или йогурта, ряженки)
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 3–4 яблока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- или ½ ч. л. соды + 1 ч. л. лимонного сока
- щепоть соли
- ваниль — по желанию
- немного масла для формы
Как готовить — пошагово и без нервов
Шаг 1.
В миске соединяем яйца, сахар и щепоть соли.
Перемешиваем венчиком или вилкой — фанатизм не нужен.
Шаг 2.
Вливаем кефир, добавляем разрыхлитель (или соду с лимонным соком).
Снова просто перемешиваем.
Шаг 3.
Всыпаем стакан муки.
Размешиваем до гладкого теста — консистенция как густая сметана.
Шаг 4.
Яблоки чистим по желанию (можно и с кожурой), нарезаем ломтиками.
Если яблоки кислые — можно слегка присыпать сахаром.
Шаг 5.
Форму смазываем маслом.
Выкладываем яблоки, заливаем тестом.
Ничего утрамбовывать не надо — тесто само всё найдёт.
Шаг 6.
Ставим в разогретую до 180 °C духовку.
Выпекаем 35–45 минут до румяной корочки.
Готовность проверяем деревянной шпажкой — сухая значит готово.
Важные мелочи, которые решают всё
- Лучше всего подходят кисло-сладкие яблоки
- Не открывайте духовку первые 20 минут
- Если верх румянится слишком быстро — накройте фольгой
- На следующий день пирог становится ещё вкуснее
Итог
Это тот самый пирог, который:
- пекут «к чаю за 5 минут»
- спасает, когда гости уже на пороге
- идеально подходит для повседевности — простой, понятный, родной
Минимум действий — максимум результата.
Иногда именно это и нужно.
пирог 3 стакана с яблоками простой пирог с яблоками быстрый пирог к чаю пирог без миксера пирог без весов домашняя выпечка на скорую руку ленивый пирог яблочный пирог простой рецепт пирог из простых продуктов выпечка из кефира пирог на каждый день что испечь быстро рецепт для духовки пирог без заморочек бюджетная выпечка пирог для начинающих вкусный пирог к чаю домашний пирог рецепт проверенный временем
#пирог3стакана #пирогсяблоками #яблочныйпирог #быстрыйпирог #пирогкчаю
#домашняявыпечка #выпечканаскоруюруку #простойрецепт
#пирогбезвесов #пирогбезмиксера #ленивыйпирог
#рецептыдлядуховки #пирогизкефира #выпечкаизпростыхпродуктов
#бюджетнаявыпечка #пирогнакаждыйдень #чтопечькчаю
#рецептпроверенныйвременем #вкусноипросто
#домашнийпирог #яблокирецепты #выпечкадома