Банка газировки за обедом кажется безобидным удовольствием, пока однажды зубы не начинают реагировать на холодное, а стоматолог не качает головой, разглядывая снимки. Исследователи из Университета Южной Каролины провели эксперимент, погрузив человеческие зубы в колу на разные промежутки времени, и результаты заставляют задуматься каждого, кто держит в руке стакан с шипучим напитком. Кола содержит фосфорную и лимонную кислоты с показателем pH около 2,5. Для сравнения: у чистой воды этот показатель равен 7, а уксус имеет pH 3. Представьте, что эмаль — это мраморная статуя, а кислота — мягкий дождь, который год за годом вымывает контуры скульптуры. Только зубы подвергаются атаке гораздо быстрее. В ходе эксперимента зубы находились в напитке в течение 14 дней с регулярной заменой жидкости — это имитировало привычку выпивать по стакану газировки ежедневно. Уже через 48 часов под микроскопом были заметны первые изменения: поверхность эмали стала шероховатой, словно отшлифованной наждачной бу