Маринад для огурцов на 1 литр воды сколько соли и сахар и уксус

Вот классический рецепт маринада для огурцов на 1 литр воды:

• Соль: 1-2 столовые ложки (без горки). Для более солёных огурцов можно взять 2 ст.л., для менее солёных – 1 ст.л.
• Сахар: 1-2 столовые ложки (без горки).
• Уксус: 50-100 мл 9% столового уксуса. Количество зависит от желаемой кислотности. Для более мягкого вкуса можно использовать 60-70 мл, для более выраженного – до 100 мл.

Дополнительно можно добавить на 1 литр маринада (по вкусу):

• 2-3 зубчика чеснока (нарезанных или целиком)
• 3-5 горошин чёрного перца
• 1-2 лавровых листа
• Веточка укропа (зонтики или зелень)
• Листья хрена (небольшой кусочек)
• Листья чёрной смородины или вишни (по 2-3 шт.)

Приготовление маринада:

1. Вскипятите воду.
2. Добавьте соль и сахар, размешивайте до полного растворения.
3. Снимите с огня и влейте уксус.
4. Маринад готов к заливке огурцов.