"Сахар не содержит элементов питания растений, поэтому он бесполезен для подкормок" - так утверждает одна популярная блогер. Но правда ли это? Разберемся в этом материале.
Сахар - источник энергии и углерода. Именно так большинство из нас воспринимают углеводы в целом и сахара в частности.
И хотя большинство растений синтезируют сахарозу (сахар) самостоятельно при помощи углекислого газа, воды и света, все же добавленная сахароза имеет для них значение.
Добавленная сахароза обеспечивает растения необходимым углеродом и энергией, выступая как источник топлива для роста (как и для всех нас), так и является важнейшей сигнальной молекулой, регулирующей развитие растений, реакцию на стресс и проявление важных для урожая генов, влияя на все — от роста корней и цветения до усвоения питательных веществ и их качества, что особенно полезно в условиях стресса (например, при недостатке света) или для повышения урожайности сельскохозяйственных растений.
Какую роль играет внешняя (добавленная) сахароза в растениях?
Сахароза обеспечивает энергию и углеродные скелеты для построения структурных компонентов, таких как целлюлоза, белки и крахмал, подпитывая общий рост растений и накопление биомассы.
Сахароза также действует как сигнальная молекула, координируя рост между тканями «источника» (фотосинтезирующими листьями) и «поглотителем» (корнями, плодами, цветами), контролируя такие процессы, как апикальное доминирование и ветвление.
Применение сахарозы может помочь растениям преодолеть физиологический стресс, вызванный недостатком света, экстремальными температурами или дисбалансом питательных веществ (например, высоким содержанием азота), что улучшает их продуктивность и урожайность.
Сахароза влияет на основные стадии развития, включая прорастание семян, цветение и созревание плодов, часто взаимодействуя с гормональными путями (например, с ауксином).
Подкормка сахарозой может стимулировать выработку полезных соединений, таких как витамин С, антоцианы и полифенолы, улучшая качество урожая и его питательную ценность.
Как это работает
Растение поглощает и узнает сахарозу, что запускает сигнальные пути (например, путь T6P-SnRK1 ), регулирующие экспрессию (работу) генов и сообщающие растению, когда нужно расти, накапливать энергию или защищаться.
Сахар помогает сбалансировать метаболизм углерода и азота (C/N), что жизненно важно для роста, особенно при ограниченном фотосинтезе (мало света. много азота, жирование томата и т.д.).
По сути, добавленная в подкормку сахароза действует одновременно как пища и как командный сигнал, обеспечивая растения ресурсами и инструкциями для оптимального роста даже в сложных условия.
Так можно ли использовать сахар для подкормок?
Да, конечно. Кроме названных функций, сахар улучшает работу почвенной микрофлоры (главное, заселить туда полезную, чтобы не кормить вредную). Еще лучше использовать мёд, правда. это может показаться неуместным и дороговатым.
Как использовать сахарные подкормки?
Для разных случаев, конечно, существуют разные техники, сочетания и дозировки. Но, в общем случае, стакан сахара на 10 л воды в полив - универсальное решение для улучшения роста растений.
Литература для чтения: https://www.mdpi.com/2311-7524/10/12/1337 - экзогенная сахароза улучшает рост и физиологические показатели рассады томатов в условиях недостаточного освещения в пассивных теплицах.
- роль сахаров в регуляции стрессовых воздействий окружающей среды.
- двойное влияние экзогенной сахарозы на азотистый обмен в зависимости от концентрации у Andrographis paniculata.
🥰Помощь автору.
Если материал вам понравился и вы хотите оказать поддержку автору, то это можно сделать очень просто!