🔥 КАКОЙ НОВЫЙ ГОД БЕЗ ОЛИВЬЕ?
Обожаю разные вариации этого салата, и сегодня хочу поделиться изысканной интерпретацией классики: Оливье с языком.
Этот салат получается невероятно нежным, богатым белком, что делает его и сытным, и полезным. Идеальный вариан и конечно никакой колбасы 😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
❤️ Отварной говяжий язык — 200-250 г
🫛 Молодой замороженный зелёный горошек — 150 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🥑 Авокадо — ½ шт.
🥕 Морковь — 1 шт. (небольшая)
🥒 Огурцы свежие — 2 шт.
Для заправки: греческий йогурт, горчица, желток отварного яйца, соль, перец.
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🟢Язык отварить до мягкости, остудить и очистить. Нарезать аккуратным кубиком.
🟢Яйца и морковь отварить, остудить, также нарезать кубиком.
🟢Авокадо и огурцы очистить и нарезать.
🟢Горошек — не варим, а просто размораживаем при комнатной температуре. Так он сохранит яркий цвет, хруст и сладость!
🟢Приготовить лёгкую заправку: смешать греческий йогурт с чайной ложкой горчицы, добавить размятый вилкой желток, соль и перец по вкусу.
🟢Аккуратно соединить все ингредиенты в салатнике и заправить соусом.
Подавать можно порционно, в кольце, украсив зеленью или зернами граната🤩
➡️Этот рецепт — один «Новогоднего Меню»!
👉 Полное меню с 60 пошаговыми рецептами сейчас можно приобрести со скидкой🟠
Делитесь в комментариях вашими вариантами любимого салата💚🩶
#новогодниерецепты #оливьесязыком #новогоднееменю #рецептнановыйгод
