Низкокалорийный пирог с высоким содержанием белка. Пирог вкусный, нутовый вкус практически не чувствуется. Тесто можно использовать для любых несладких пирогов.
КБЖУ на 100гр. -153/13,3/6,6/9,1
Рецепт:
тесто:
• творог 5% —120гр.
• нутовая мука —120гр. или немного больше
• яйцо С1 —1шт.
• растительное масло —1ст.л.
• соль —1/3ч.л.
• орегано —1/4ч.л.
начинка:
• куриное филе —350гр.
• брокколи —200гр. замороженную, разморозить
• лук репчатый —100гр.
• растительное масло —1ст.л. для обжаривания
• сыр твердый —100гр.
• соль —1/3ч.л.
• кр. острый перец, кориандр
заливка:
• яйца С1 —3шт.
• сметана 10% —80гр.
• соль —1/4ч.л.
Приготовление
В миску сложить: яйцо, растительное масло, соль, орегано, взбить. Добавить творог, перемешать, разбить комочки творога, растереть. Добавить нутовую муку.
Замесить тесто, при замесе может потребоваться еще немного муки.
Тесто получается эластичное, немного липкое, но не тугое. Завернуть в пленку, убрать в холодильник на 15-20мин.
Для начинки нарезать филе курице, брокколи (предварительно разморозить), лук.
На сковороду добавить 1ст.л. растительного масла, на среднем огне обжарить лук, затем добавить курицу, обжарить до готовности. Добавить брокколи, соль, красный острый перец, кориандр, протушить 5мин. Снять с огня, оставить остывать.
Приготовим заливку: в миску сложить яйца, сметану, немного соли, взбить.
Сыр натереть на крупной терке, добавить в остывшую начинку, перемешать.
Тесто раскатать в пласт, раскатывая необходимо переворачивать и присыпать мукой, т.к. тесто прилипает. Если тесто прилипло, поддеть шпателем.
Подготовить форму (у меня 23см.), дно выложить силиконизированным пергаментом, боковины смазать растит. маслом. Аккуратно перенести тесто в форму.
Выложить начинку, полить заливкой.
Выпекать в разогретой духовке при 180градусах – 30-35мин. заливка должна полностью застыть.
После выпечки дать немного остыть.
Приятного аппетита!
Видео можно посмотреть:
Рутуб: https://rutube.ru/video/eb8725b5f91ebaf0453424a07286b13f/
Ютуб: https://youtu.be/bko3gf9NVI0?si=7ahUS8jpMvrJflKY
На канале GreenDishes вы найдёте рецепты здорового питания: без сахара, без глютена, с минимальным количеством рафинированных углеводов. Подписывайтесь, впереди ещё много вкусных и полезных идей!
Всем хорошего дня!
#ЛоранскийКишБезГлютена, #ВысокобелковыйПирог #НутоваяМукаЧтоПриготовить
Пирог с курицей и брокколи без пшеничной муки, пирог много белка, что приготовить без пшеничной муки, лоранский пирог без глютена, пирог на нутовой муке, ПП пирог рецепт, киш без глютена рецепт, полезная выпечка, ПП выпечка, безглютеновая выпечка, рецепты из безглютеновой муки, нутовая мука рецепт, что приготовить из нутовой муки, healthy crackers recipe, gluten free recipe, пп рецепты, здоровое питание, полезная выпечка из нутовой муки, рецепты без пшеничной муки, высокобелковый рецепт