Классический вариант — простой, быстрый и очень вкусный.
Ингредиенты:
• шампиньоны (крупные)
• соль, чёрный перец
• оливковое масло
• лук
• чеснок (1 зубчик)
• пармезан (или другой твёрдый сыр)
• сметана
Как готовить:
1) Подготовка
Шампиньоны вымыть/протереть, отделить шляпки от ножек. Ножки не выбрасываем — они пойдут в начинку.
2) Шляпки
Смешать соль, перец и немного оливкового масла. Обмазать шляпки.
Обжарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
3) Начинка
Ножки мелко нарезать. Обжарить на сухой сковороде с луком до мягкости.
Добавить чеснок, затем пармезан и сметану. Перемешать, прогреть 1–2 минуты.
4) Запекание
Начинить шляпки начинкой.
Отправить в духовку на 15 минут при 180°C.
Вариации начинки:
• бекон
• мясной фарш
• курица
Для пикантности можно добавить болгарский перец.
С наступающим Новым годом.
#грибныешляпки #фаршированныешампиньоны #шампиньоны #грибы #закуска #горячаязакуска #закускавдуховке #рецепт #простыерецепты #быстрыйрецепт #вкусно #домашняяеда #ужиндома #готовимдома #кухня #новогоднийстол #праздничныйстол #новогоднееменю #идеядляпраздника #сыр #сметана