Превращаем невзрачную рыбку в настоящее чудо вкусовых ощущений.
Обязaтeльнo пoпpoбуйтe.
Пoнaдoбитcя:
Ρыба минтай - 500 грамм.( любая другая)
Мука - 100 грамм.
Морковь свежая - 2 штуки.
Луки репчатый - 2-3 луковки.
Масло растительное - 50-70 мл.
Вода - 100 -150 мл.
Сок выжатого 🍋лимона - 1/3 шт.
Сахар - 1 чайная ложка.
Соль - 1 чайная ложка.
Томатная паста - 1 чайная ложка.
Перец чёрный молотый - 1 чайная ложка.
Укроп чуть- чуть.
Рыбку посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Переклалываем в сервировочную тарелочку.
В этой же сковородке добавляем мелко нашинкованный лук, тертую на крупной терке морковь, ещё чуть масла обжариваем до мягкости. Далее добавляем воду, соль, перец и сахар, томатную пасту.
Давим сок лилимона и всё это дело перемешиваем, тушим ещё немного чтобы смесь загустела.
Собираем:
👉 на кусочки рыбы выкладываем нашу поджарку с ароматным маринадом и даём настоятся пару часиков перед подачей в холодильнике.
Остаётся только украсить, чуть зелени, можно даже положить дольки лимона для красоты и аромату.
Вот таким аппетитным может стать простое угощение из невзрачной рыбки, которая раскроет всё свои наилучшие вкусовые качества.
