В ходе ежемесячного мониторинга розничных (потребительских) цен на крупу гречневую-ядрицу, проведенного NeoAnalytics, выяснилось, что на основании данных официальной статистики в 2025 г. средняя потребительская цена сократилась на 5,9% по отношению к аналогичному периоду годом ранее и составила 78,54 руб./кг. В 2024 г. средняя цена в России была зафиксирована в районе 83,47 руб. за кг.
Под крупой гречневой-ядрицей подразумевается крупа гречневая-ядрица, различных сортов. Весовая и фасованная, кроме расфасованной в варочные пакетики.
С 2022 г. наблюдается спад средней потребительской цены. Критическое подорожание отмечается как раз в 2022 г., когда цены существенно выросли. Еще в 2021 г. сформировалась тенденция роста, которая продолжилась в 2022 г. С 2023 г. цена пошла на спад.
Гречка является социально значимым продуктом и цена на нее контролируется на государственном уровне.
Таким образом, сегодня гречка в российских магазинах продается дешевле чем в 2020 г.
Помесячная динамика показывает, что в ретроспективе периода 2020-2025 гг. из года в год средняя потребительская цена нестабильна. Особенно отличился 2022 г. своей волатильностью. Средние цены взлетели в марте 2022 г., но к концу года существенно скорректировались.
Лояльная цена держалась в период с января по март 2020 г., подскочила в апреле 2020 г. и сохранилась на высоком уровне до конца года. Каждый новый год начинался очередной индексацией, но к концу года цены корректировались. Исключение составляет 2021 г.
В 2025 г. динамика охладела и цены в 2025 г. - самые низкие в ретроспективе периода 2020-2025 гг.
Динамика средних цен на гречку коррелирует с превентивными государственными мерами по их стабилизации.
Сегодня средняя стоимость гречневой крупы может существенно отличаться в разных городах Российской Федерации. Это объясняется концентрацией или отсутствием производителей в конкретном регионе, урожаем, и логистическими издержками для ряда регионов.
Так, в структуре по федеральным округам лидером по самой высокой средней потребительской цене на данный продукт в 2025 г. стал СЗФО, в котором средняя цена находилась на уровне 111,42 руб./кг. Причем, СЗФО обошел регионы ДФО, в которых традиционно дорогие продукты питания.
Второе место занимает УФО со средней ценой в 98,56 руб./кг. И замыкает тройку лидеров ДФО, где цена на продукт составила 89,20 руб./кг.
Дешевле всего крупа гречневая-ядрица обойдется жителям ПФО – 57,61 руб./кг.
Сегодня в разрезе регионов самая дорогая гречка на ноябрь 2025 г. была зафиксирована в Чукотском АО, в котором средняя цена составила 211,08 руб./кг. Данный регион существенно опережает остальные российские регионы по цене.
Второе место поделили Ненецкий АО и Мурманская область со средней ценой в 143-146 руб. за кг. Замыкают тройку лидеров Ленинградская область и ЯНАО, 126 руб./кг. и 124 руб./кг. соответственно.
Самая дешевая гречка сегодня найдется на прилавках магазинов Башкортостана. Жители республики приобретают данный продукт в среднем всего за 49,71 руб./кг.
Также в ТОП-10 регионов с самой низкой средней потребительской ценой на крупу гречневую-ядрицу в России входят такие регионы, как Омская область, Татарстан, Пензенская, Калужская, Волгоградская, Белгородская области, Мордовия, Удмуртия и Марий Эл. В данных регионах гречку можно купить от 50 до 56 руб. за кг.
Таким образом получается, что средняя потребительская цена на данный продукт в Башкортостане в 4 раза меньше аналогичной стоимости в Чукотском АО.
По самой высокой средней цене за один кг. гречки лидирует г. Анадырь. Жителям данного города гречка в розничных магазинах продается в среднем за 212 руб./кг. Что является существенно высокой стоимостью в разрезе российских городов. Далее идет пгт Зырянка (Якутия) со средней ценой в 191,35 руб. за кг.
Также в тройку лидеров в разрезе городов входят Усть-Нера (Якутия) и Палана (Камчатский край).
Кроме того, дорогая гречка зафиксирована в Мурманске, Салехарде, Норильске, Тосно, Нарьян-Маре и Выборге. Жители вышеобозначенных городов покупают гречку в районе 140-150 руб. за кг.
В Санкт-Петербурге гречка стоит в среднем 116,11 руб./кг., а в Москве – 113,44 руб. за кг.
Самые демократичные цены на данный продукт сегодня были зафиксированы в Обнинске и Стерлитамаке, где в среднем гречка в рознице продается 42 руб. за кг.
В ТОП-10 городов рейтинга с самой низкой средней потребительской ценой на крупу гречневую-ядрицу в России также входят такие города, как Балаково, Кимры, Нефтекамск, Тара, Исилькуль, Сердобск, Набережные Челны и Шарья. Жители данных городов покупают гречку в среднем не более 50 руб. за кг.
Таким образом, жителям Обнинска гречка обходится практически в пять раз дешевле, чем жителям Анадыря.
Более подробно с результатами исследований можно ознакомиться на официальном сайте www.neoanalytics.ru
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в аналитическую компанию NeoAnalytics.
All rights reserved. При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.