Мы привыкли, что трайфлом кондитеры называют всякую сладкую мешанину из крошек бисквита или печенья, то есть некондицию, густо сдобренную кремом разложенную то слоями , то просто кашей в перемешку с шоколадом или фруктами по креманкам. Трайфл - пустячок по - русски.
Вот такой гастрономический пустячок с использованием порционных листиков плавленного сыра я предлагаю вам сделать на новогодний стол и, поверьте, наш трайфл-пустячок станет очень достойной закуской праздничного стола.
Делается закуска-сырные рулетики-очень легко и быстро.
Остатки колбасы, любой и всякой, мелко нарезать кубиком.
Отварное куриное яйцо тоже крошим таким же кубиком. Если остался кусочек твердого сыра, его натираем на тёрке. Все добавляем к колбасе.
Для остроты натрем крупный зубчик чеснока. Любители соли могут подсолить. И уж поперчить нашу начинку не возбраняется абсолютно!
Для пикантности накрошите свежий укроп помельче и тоже добавьте в начинку.
Теперь сделаем так, чтобы начинка склеилась и не рассыпалась. Для этого положим "на глаз" майонез и перемешаем.
Как только все ингредиенты , составляющие начинку, оказалось единой не разваливающейся и, спаси бог, не текучей массой, берём по пластинке плавленного сыра.
Кстати, данную начинку можно завернуть в слайсы ветчины или колбасы и у вас тоже получатся очень вкусные рулетики. Вкус их будет отличаться от сырных. Но они тоже идут на " Ура", потому что очень вкусные. Только начинку надо делать из натёртых сыра, яйца и, чеснокам и майонеза.
А так как у меня сегодня под руками не оказалось ветчины, я продолжаю рассказ о рулетиках сырных.
На листочек сыра кладём ложку нашей начинки и закручиваем её в рулетик.
Если есть дома кунжут, у меня есть, обкатайте по желанию каждый рулетик в кунжуте или нарезанном мелко укропе ( это на любителя). Сложите рулетики на тарелку и пусть они ожидают свой час подачи в холодильнике хоть всю ночь.
Ну, мои дорогие, правда, мы сделали пустячок , но он очень приятный?!
Готовьте с любовью и ешьте с удовольствием! До завтра!