С наступлением года Лошади все вокруг советуют: украсьте дом, нарядитесь и… не обижайте главную хозяйку грядущих 12 месяцев. Да-да, лошади, пусть и астрологические, весьма впечатлительны! Перехитрить традиции не выйдет — в этот Новый год удачу и настроение приносит именно «верный конь». И лучший способ его задобрить — правильно выбрать праздничное меню.
Чего точно не стоит ставить на стол
Первое табу — никакой конины! Пусть даже вам очень хочется попробовать национальный деликатес или приготовить что-то экзотическое — отложите до лучших времён. Ну а если захотелось особенно остро — тут уже стопроцентный случай, когда желание надо переступить!
Вторая «красная тряпка» — чёрная икра. Лошадь справедливо посчитает: зачем портить праздник такой темнотой? Символ года предпочитает яркие цвета и свежие, сочные акценты.
Основа праздничного стола: делаем в цвет
Что же любит Лошадь? Всё красочное, натуральное, свежее! Значит, делаем ставку на красную рыбу, креветки, лосось и даже карпа с алой корочкой. Отлично зайдут салаты с помидорами, болгарским перцем, яркие закуски с красной икрой. Сами понимаете — праздник должен быть в цвете!
Примеры закусок и горячих блюд
- Салат с ростбифом и печёным перцем
- Канапе с красной икрой и сливочным сыром
- Рулетики из лосося с творожным сыром
- Креветки-гриль с кисло-сладким соусом
- Запечённая рыба с овощами (добавьте побольше красных ингредиентов: томаты, паприка, красный лук)
- Мандарины, гранат — для сладкого, праздничного акцента
Что пить?
Здесь тоже будет уместно что-то яркое:
- Розовое игристое
- Гранатовый морс
- Газировка с красными ягодами
- Ягодные компоты
Даже обычная минералка выглядит выигрышно, если у неё розовая бутылка или праздничная ленточка.
Как создать настроение «Новый год Лошади»
Все яркое на вашей скатерти — в настроение года! Добавьте свечи, игрушечных лошадок, украсьте стол алой посудой или яркими салфетками. Пусть атмосфера будет словно картина с новогодней ярмарки — задорно, солнечно, по-дружески.
Финальный совет
Главное — не относитесь к традициям слишком серьёзно. Лошадь любит динамику и искренние эмоции. Поэтому на вашем столе пусть будет больше цвета, радости и блюд, которые вы реально любите. А вот от конины и чёрной икры не только Лошадь, но и ваш вкус (и бюджет) скажет спасибо!
А за рецептами загляни в мой Телеграм - канал. Там мы готовим вместе и делимся результатами в нашем уютном чатике. Вам захочется остаться!