Бортник это мастер бортничества, древнего промысла по добыче мёда диких пчёл. В отличие от пасечника, который содержит пчёл в рукотворных ульях, бортник работал с природными или искусственно созданными дуплами (бортями) в живых деревьях.
Слово «бортник» происходит от «борть» - дупло, приспособленное для пчелиного гнезда. Это ремесло требовало не только знаний о пчёлах, но и навыков деревообработки, ориентирования в лесу, физической выносливости.
Где и как устраивали борти
Борти размещали в толстых деревьях (диаметром около метра) на высоте от 4 до 15 метров. Предпочитали породы: сосну, липу, дуб, вяз, тополь, ветлу.
Процесс создания борти:
- Вырезали в стволе узкую щель.
- Специальными кривыми долотами‑копыльцами выбирали дупло высотой около метра и глубиной до полуметра.
- Внутри укрепляли «кресты» или «снозы» из еловых сучьев - опоры для сот.
- Прорубали боковой леток (вход для пчёл).
- Закрывали щель деревянной заслонкой.
- Оставляли дупло сушиться на 1–2 года перед заселением пчёл.
В одном дереве могло быть до четырёх бортей. Срок службы такой «пасеки» достигал 150 лет, но раз в десятилетие её требовалось чистить.
Сезонные работы бортника
Весна
- Осмотр и чистка бортей после зимы.
- Подготовка дупел к новому сезону: замена повреждённых снозов, заделка трещин.
- Приманивание диких роев в пустые борти.
Лето
- Наблюдение за активностью пчёл, оценка силы семей.
- Защита бортей от хищников (медведей, куниц, дятлов, восковой моли).
- Контроль здоровья пчёл, профилактика болезней.
Осень
- Сбор мёда: через специальные узкие отверстия‑должеи вырезали соты.
- Обязательное правило: оставляли пчёлам достаточное количество мёда для зимовки.
- Консервация бортей на зиму: утепление летков, защита от ветра.
Инструменты и снаряжение
- Копыльцы - кривые долота для выдалбливания дупел.
- Кирам - широкий ремень (6–8 см) из луба или сыромятной кожи для подъёма на дерево.
- Должеи - длинные узкие отверстия для доступа к сотам.
- Втулки и клинья - для герметизации должей.
- Ёмкости (ведра, туеса) для сбора мёда.
- Дымарь - для усмирения пчёл.
Поднимаясь на высоту, бортник привязывал ёмкость к верёвке - снизу её подавали помощники.
Бортные деревья были объектом собственности. Их помечали особыми знаками - «знамёнами», которые сообщали о владельце. Закон строго защищал эти права:
- за уничтожение знамения - штраф 12 гривен (как за убийство холопа);
- за порчу борти смерда - 2 гривны;
- за порчу княжеской борти - 3 гривны.
Литовский Статут 1588 года запрещал возделывать поля близ бортных угодий, чтобы не повредить деревья.
Экономическая роль бортничества
Мёд и воск были ключевыми товарами древнерусской торговли:
- Мёд - единственный сладкий продукт, основа для медовых вин и медовухи.
- Воск - сырьё для свечей, экспортный товар.
- Оба продукта шли на уплату оброка и дани.
В XVI веке, по свидетельствам иностранцев, весь пчелиный воск, поступавший в Европу, происходил из Московии. Сбор оброка с бортных ухожьев в Путивльском уезде достигал свыше 2000 пудов мёда в год.
Риски и трудности ремесла
Работа бортника была опасной и трудоёмкой:
- подъём на высоту без страховок;
- нападения диких животных (особенно медведей);
- конфликты с «чёрными бортниками» (ворами мёда);
- погодные риски (бури, морозы, засухи);
- болезни пчёл и гибель семей.
Часто бортники работали парами: один на дереве, второй - внизу, готовый подать инструмент или помочь в случае падения.
В позднем Средневековье бортники объединялись в:
- Бортные волости - административные единицы.
- Бортные станы - территориальные объединения.
Это позволяло:
- координировать охрану угодий;
- делить зоны добычи;
- разрешать споры;
- представлять интересы перед властью.
Упадок бортничества
К XVII веку промысел стал сходить на нет из‑за:
- массовой вырубки лесов под пашни;
- развития пасечного пчеловодства (колодные ульи);
- появления рамочных ульев, дававших больше мёда;
- снижения спроса на воск (из‑за керосина);
- утраты мёда как единственного сладкого продукта.
Правительство Российской империи начало бороться с бортничеством, считая его «вредным» и «осталым». К XIX веку оно сохранилось лишь в глухих уголках, а к середине XX века почти исчезло.
Бортник на Руси это не просто добытчик мёда. Это лесник, ремесленник, наблюдатель и хранитель традиций. Его труд требовал смелости, мудрости и уважения к природе. Сегодня, когда мы говорим об устойчивом развитии и экотуризме, опыт бортников напоминает: даже в диком лесу можно жить, не разрушая его, а становясь его частью.
Открой дебетовую карту Тинькофф (Т-банк) и получи 500 рублей на счет
Понравилась статья? Ставь лайк, подписывайся на канал и жди следующую публикацию.