Творожно-черничный торт без выпечки

Творожно-черничный торт без выпечки

Холодный десерт — самое оно для летнего периода.

К тому же изобилие свежих ягод и фруктов так и "шепчет" приготовить что-нибудь интересное.

Вот здесь и придет на помощь приведенный ниже рецепт творожно-черничного торта.

Познакомимся!?

Время приготовления: 4 часа

Кол-во порций: 5-8

Ингредиенты к рецепту "Творожно-черничный торт без выпечки":

Творог — 500гр.

Черника — 400гр.

Сметана — 400гр.

Сахар — 250гр.

Желатин — 20гр.

Печенье — 300гр.

Масло (сливочное) — 150гр.

Как готовится "Творожно-черничный торт без выпечки"

Шаг 1 Поскольку торт не выпекатся, корж будем делать из готового печенья. Измельчаем его до состояния крошки. Поможет в этом блендер или мясорубка.

Шаг 2 Топим масло на медленном режиме. Оно не должно закипать. Вливаем его к печенью. Смешиваем и делаем нижний пласт, плотно утрамбовывая его на дне формы. Отдельно взбиваем сметану с сахаром.

Шаг 3 Творог перетираем через сито. Перекладываем к нему взбитую сметану. Взбиваем блендером.

Шаг 4 Замачиваем в холодной воде желатин минут на 15. Займемся черникой: превращаем ее пюре, опять же при помощи блендера. Подготовленный желатин добавляем к обеим массам. Хорошо распределяем его, тщательно перемешав.

Шаг 5 В форму равномерным слоем выкладываем творожную массу. На него черничный слой.

Шаг 6 Ставим в холодильник, чтобы желатин сделал свое дело. Когда немного застынет, сверху кладем свежие ягодки черники в качестве украшения. По времени полное застывание займет не менее четырех часов. И поверьте он стоит еще не таких ожиданий!

OLDCOOK