Профессиональная фотосессия, дизайн, проработка структуры, маркетинг, выбор материалов, печать, все это выходит более 200 тысяч рублей и на разработку меню уходит 1-2 месяца. Зато результат стоит того. Такое меню не просто удобное и повышает лояльность гостей, но и увеличает средний чек даже просто за счет вкусных фото, я уже не говорю про нейропсихологию, раставление акцентов на маржинальные позиции и маркетинговые фишки, которые мы используем. Однако, в заведениях всё меняется быстрее, чем гости успевают открыть меню: появились новинки, пропала рыба, изменились цены, шеф придумал блюдо, поставщик поднял стоимость. Меню приходится обновлять чаще, чем кажется, и каждый раз полностью печатать его заново дорого и долго. Поэтому давайте разберём, как сделать меню гибким, быстрым в обновлении и бюджетным в обслуживании. 🔥 1. Выберите правильный формат меню под частые обновления Выбор формата — это 50% экономии. Потому что есть форматы, которые позволяют менять 1 лист, а есть — котор
Меню с фото не «не в тренде», просто не каждый может его себе позволить
24 декабря 202524 дек 2025
1 мин