Выращивать зелёный лук на подоконнике – классика жанра. Но зимой можно получить и другой урожай: кресс-салат, руколу, петрушку, сельдерей. Главное преимущество этих культур – быстрый рост и теневыносливость. Уже через 2-3 недели после посева они готовы к первой срезке.
Начать лучше с самого неприхотливого гостя подоконника – кресс-салата.
– Для домашнего огорода лучше всего подойдут сорта «данский», «дукат» или «весть». Это не только очень быстрая зелень, но и полезный продукт, помогающий нормализовать давление и улучшить сон. Удивительно, но ему не требуется даже земля. Достаточно взять неглубокий контейнер, выложить на дно слой увлажнённой ваты, бумажной салфетки или гидрогеля и густо посеять семена. Плотный посев помогает росткам поддерживать друг друга, образуя плотную зелёную массу. До появления всходов ёмкость накрывают плёнкой и держат в тепле, а затем переносят на свет и регулярно опрыскивают, ведь кресс-салат очень любит влагу. Урожай можно срезать, когда листочки подрастут до 6–10 сантиметров, – рассказывает садовод Ирина Полякова.
Если с осени у вас остались корнеплоды петрушки или сельдерея, получить от них свежую зелень будет проще, чем выращивать эти культуры из семян.
Небольшие здоровые корни нужно на несколько часов замочить в воде, а затем посадить в горшок с землёй, заглубив их «по плечики», чтобы почва не попадала на точку роста листьев. Сначала горшок ставят в прохладное затенённое место, а с появлением первых зелёных ростков обязательно переносят на самый светлый подоконник, так как эти растения светолюбивы. Поливают их умеренно, не чаще одного-двух раз в неделю. Срезая подросшую зелень, важно оставлять черешки длиной 3-4 сантиметра. Тогда через месяц корнеплод снова даст свежий урожай.
Особое место на кухонном подоконнике стоит отвести руколе. Для её посева берут широкий горшок глубиной 10–15 сантиметров, заполняют его лёгким грунтом, увлажняют и рассыпают семена по поверхности, слегка присыпая землёй. Руколе противопоказаны прямые солнечные лучи, от которых её нежные листья могут «сгореть», поэтому лучше выбрать северный или западный подоконник. Первые две недели всходы лишь опрыскивают, а затем начинают поливать и раз в десять дней вносят комплексное минеральное удобрение.
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА (23–29 декабря)
Растущая луна:
23 декабря – прорыхлите землю и обработайте её от паразитов и болезней.
24 декабря – отдохните.
25 декабря – пикируйте и пересаживайте растения.
26 декабря – можно всё, кроме обрезки растений.
27 декабря – сажайте семена овощей, корнеплодов, любых цветов.
28 декабря – займитесь защитой огорода от грызунов.
29 декабря – неблагоприятный день для работ в саду и огороде.
Юлия Захарова
Ранее мы писали, как Как вырастить гиацинты на подоконнике к 8 Марта