Без приправы и соусов наша еда будет пресной ! А лучшей приправой на Руси исстари считалась горчица. К мясным блюдам она незаменима.
Но покупная горчица какая то не острая , на мой вкус. Мне нравится , когда даже от запаха горчицы выступают слезы 😂. Поэтому я предпочитаю готовить эту приправу сама. Это очень просто и быстро.
Время приготовления 2 мин.
1. Насыпаем пару ст.ложек сухой горчицы
2. Добавляем рассол от маринованных огурцов, помидор или капусты. В готовом рассоле уже есть и сахар и соль и уксус. На 2 ст.ложки сухой горчицы надо 3-4 ст.ложки рассола
3. Размешиваем. Должна получится консистенция жидкой сметаны
4. Оставляем настаиваться часов на 8 ( лучше оставить на ночь) . За это время горчица немного разбухнет и станет более густой.
5. Приправа готова !
Такая горчица прекрасно хранится в холодильнике. Но много лучше не готовить - через пару недель горчица выдохнется и потеряет остроту.
Друзья! Ваш комментарий − лучшая поддержка и стимул для меня. Поставив палец вверх и оставив комментарий, Вы помогаете каналу развиваться. Спасибо!