За январь–ноябрь 2025 года средние предлагаемые зарплаты в Красноярском крае для новых сотрудников общепита увеличились на 13% по сравнению с прошлым годом.
Как сообщили «ПМ» эксперты «Авито Работы», средняя зарплата в общепите в январе–ноябре 2025 года была 54 441 рубль в месяц.
Наибольший рост зарплат был у буфетчиков — на 31%, до 46 846 рублей в месяц. В числе лидеров по росту также шаурмисты — рост на 22%, до 71 125 рублей в месяц и су-шефы — рост на 21%, до 95 580 рублей в месяц.
Средние зарплаты рассчитываются на основе усреднённых значений, указанных работодателями в описаниях вакансий.
Большинство вакансий в общепите края предполагает работу по сменному графику — утренние или вечерние смены, форматы 2/2, 3/3, 4/2, 4/3 и 5/2.
По России в целом спрос на специалистов отрасли тоже вырос. Так, количество вакансий для шеф-поваров увеличилось в два раза, а для работников кухни опубликовали на 60% больше вакансий. Вакансий для поваров-кассиров стало на 39% больше.
Вырос и интерес к такой работе, отмечают аналитики.
«Активность соискателей в январе–ноябре 2025 года увеличилась на 55%. Сегодня отрасль привлекает тех, кому важны гибкий график, возможность совмещать работу с учёбой и предсказуемый доход», — отметил директор категории «Рабочие и линейные профессии» Авито Работы Андрей Кучеренков.