Это миф. Я часто слышу от потребителей о том, что пальмовое масло у нас везде, чуть ли не в питьевом молоке. Готов регулярно опровергать эти утверждения. Более того, пальмового масла в России даже меньше, чем, например, в Европе. Так, по данным Масложирового союза, потребление пальмового масла на душу населения в развитых европейских странах составляет в среднем около 7-10 кг, тогда как в России этот показатель фиксируется на уровне 4,9 кг.
Кроме того, использование пальмового масла у нас и «зарегулировано» жёстче, чем в ЕС, благодаря установленным с 2025 года требованиям к дополнительной очистке (рафинации) пищевого масла и строгим правилам транспортировки в спецтранспорте. Дело в том, что в нашей стране основной фокус — защита потребителя от фальсификатов и рисков здоровья, а в ЕС — борьба с обезлесением.
Подробнее о ситуации с пальмовым маслом и почему его не стоит излишне демонизировать я совсем скоро расскажу подробнее.
А каково ваше мнение? Нужно ли заменить пальмовое масло в российской продукции другим растительным маслом?