День 35. Кажется, это уже не просто эксперимент, а настоящий образ жизни. Сегодняшний день был отмечен важным, хотя и скромным, финансовым событием — моей первой оплатой налога. Всего 161 рубль. Сумма, которая у многих вызовет улыбку, но для меня она стала маленьким, но гордым символом роста. Это значит, что мой доход, пусть и небольшими шагами, но движется вверх. И за это я безмерно благодарна каждому из вас, мои дорогие подписчики! Ваша поддержка, комментарии и просто ощущение, что я делюсь этим опытом не в пустоту, дают невероятную силу и мотивацию. Спасибо вам!
Тишина на кухне и магия остатков
Сегодня на нашей кухне царила непривычная тишина. Ни запаха жареного лука, ни стука ножа, ни гудения мультиварки. Мы не готовили. Вернее, не готовили на обед и ужин. Завтрак — наш священный ритуал, который всегда совершается. Мы с мужем готовим его по очереди: день — я, день — он. Это наше маленькое утреннее партнёрство, которое задаёт тон всему дню.
Меню завтраков у нас консервативное и проверенное: яичница-глазунья под аппетитной корочкой, воздушный омлет, хрустящие гренки, иногда тосты с творожным сыром. Редко, но бывают и блинчики с оладушками, если кто-то особенно вдохновлён. Эта предсказуемость не скучна — она уютна. Она экономит самое ценное утреннее — время и силы на принятие решений.
А вся магия сегодняшнего дня была направлена на идеальное «зачищение» холодильника. Мы доели все остатки: ту самую гречку по-купечески, порцию супа, немного салата, котлеты и гуляш. Это освобождает не только полки, но и мысли. Завтра — день большой готовки. У нас есть список блюд на период, и мы планомерно его реализуем. Впереди ещё целых 25 дней текущего отчётного периода, и уже на горизонте манит огнями Новый год. Чувствуется лёгкое предпраздничное напряжение, но наша система его гасит.
После завтрашней готовки я обязательно проведу ревизию. Открою все контейнеры, загляну в дальние уголки шкафчиков, пересчитаю крупы и заморозку. Составление меню на следующую неделю будет основано строго на имеющихся остатках. Это основа нашей экономии — не покупать лишнее, а грамотно использовать уже купленное. Но это не значит, что мы будем неделю есть одну только гречку, если её много. Я обязательно учту все пожелания домочадцев. Особое внимание — к диетическим особенностям сына и, конечно, к моему рациону. Ну и не забываем собственно про Новый год, он как раз выпадает на следующую неделю.
Отдельный разговор о еде
Да, я часто ем отдельно от семьи. Мой рацион — это не прихоть, а осознанный выбор, связанный с самочувствием, целями и состоянием здоровья. Он так не нравится некоторым комментаторам, и я это понимаю. Со стороны это может выглядеть как излишняя строгость или даже отстранённость. Но для меня это — забота о себе. И часть нашей общей экономии заключается в том, что я не готовлю лишнего «на всякий случай» и не заставляю себя доедать то, что мне не подходит. Каждый в нашей семье имеет право на свои пищевые особенности, и мы учимся уважать их и гармонично встраивать в общий бюджет.
Философия осознанного выбора: почему мы не фанатики
Я часто об этом думаю и сегодня хочу сказать особенно чётко: наша экономия — это не аскетичное самоистязание и не фанатичный отказ от всего. Это — культура осознанного выбора.
Взять, к примеру, те самые сухарики, которые в прошлый раз так сильно захотел мой муж. Он взрослый, умный человек. Он прекрасно знает, что это не самая полезная еда. Но иногда — именно эти сухарики с этим вкусом — это маленькая радость, ностальгия, сиюминутное желание. И мы это позволяем. Потому что экономия, которая лишает всех простых радостей, обречена на провал и недовольство. Он делает выбор: не покупать какую-то другую, возможно, более полезную, но нежеланную вещь, чтобы позволить себе эти сухарики. И ест он их не килограммами, а один-два раза в месяц. Это его осознанное «можно».
То же самое с мармеладом для детей. Я не сторонник полного запрета сладкого. Я сторонник дозирования и выбора качества.
Я покупаю мармелад с более-менее нормальным составом (без обилия искусственных красителей и пальмового масла) и выдаю его не всю пачку разом, а по несколько штучек, и не каждый день. Дети знают, что это — особое лакомство, а не обыденность. Они учатся ценить и растягивать удовольствие. И это, мне кажется, гораздо здоровее, чем тайные набеги на конфеты у бабушки или чувство обделенности.
Наше главное правило: «Если сильно хочется — то можно». Но с двумя важнейшими поправками:
1. Это «хочется» должно быть внесено в список дома, в спокойной обстановке, а не рождено спонтанно у магазинной полки под воздействием мерчандайзинга и импульса.
2. Это «можно» должно быть в рамках нашего бюджета и плана. То есть, если мы запланировали купить мужу сухарики, значит, на что-то другое (например, на лишний пакет печенья) денег уже не заложено.
Именно так экономия превращается из тяжёлой необходимости в осмысленную стратегию жизни. Мы не отказываемся — мы выбираем. Мы расставляем приоритеты. И сегодняшние 161 рубль налога — это тоже часть этого выбора. Выбора быть честными, прозрачными и растить своё дело, маленькими, но такими важными шагами.
Спасибо, что идёте со мной по этому пути. До завтра, когда на кухне снова запахнет едой, а в холодильнике воцарятся новый порядок и новые планы.
С верой в разумный бюджет.